Ernährung

Wir alle wissen, dass Zucker in großen Mengen ungesund ist und dass viele Menschen zu viel raffinierten Zucker konsumieren...

Es gibt eine Vielzahl an Lebensmitteln, die zu Blähungen führen können, aber indem Sie eine angemessene Ernährung befolgen...

Datteln gehören zu den ältesten, bekannten Früchten der Welt. Botanisch auch als Phoenix dactylifera bezeichnet...

Es ist kein Geheimnis, dass ein übermäßiger Zuckerkonsum Sie schnurstracks auf den Weg zu Übergewicht und Diabetes leitet. Dennoch gehören zuckerhaltige Getränke und Süßigkeiten...

Dank Eckart von Hirschhausen erlebt intermittierendes Fasten zurzeit einen enormen Boom. 10 Kilogramm hat der Mediziner, Moderator und Komödiant damit in drei Monaten abgespeckt....

Der glykämische Index (GI) zeigt an, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Ein Lebensmittel enthält viele, schnell verwertbare Kohlenhydrate? Dann ist der...

Milch gilt als Grundnahrungsmittel. Zu Recht? Bisherige Annahmen sind ins Wanken geraten: Trotz hohem Calciumgehalt stärkt Milch die Knochen offenbar nicht. Einige Studien kommen...

Unser Körper besitzt zwei Hormone, die die Lust auf Nahrungsaufnahme regeln: Ghrelin und Leptin. Ghrelin steigert den Appetit und signalisiert: „Hunger!“ Füllt sich beim...

Lachs gehört zu den beliebtesten Fischsorten weltweit: Ob geräuchert auf dem Sonntagsbrötchen, gebraten mit einer Gemüse-Beilage oder roh in Sushi. Und auch sein breites...

Was ist Eiweiß? Eiweiß (auch Protein) ist ein Grundbestandteil der menschlichen Nahrung und für eine ausgewogene Ernährung notwendig. Alle Eiweiße bestehen aus einer unterschiedlichen Kombination...