Sind Bananen gesund und welche Nährwerte liefern sie?

Bananen sind eine der beliebtesten Früchte der Welt- doch sind Bananen gesund? Sie bieten viele Nährstoffe und enthalten Kohlenhydrate, was einer der Gründe dafür ist, dass sie bei Sportlern so beliebt sind, aber um in den Kohlenhydratzustand zu gelangen, müssen sie reifen.

Artikel-Quelle: Dr. Axe

Eine grüne Banane enthält mehr Stärke, aber wenn sie reift, verwandelt sie sich in Zucker und bietet somit Kohlenhydrate. Bananen sind auch magenfreundlich – ein weiterer Grund, warum sie für Sportler eine wichtige Kraftstoffquelle sind.

Alle Bananen sind nicht gleich. Ernährungstechnisch sind sie ungefähr gleich, aber in Bezug auf die Kalorien hängt es von der Größe der Banane ab. Eine Banane mittlerer Größe hat in der Regel 100 Kalorien, aber wie immer ist hier die Portionsgröße entscheidend.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in einer Banane?

Die Kohlenhydrate in Bananen sind nicht anders als bei anderen Kohlenhydraten; der Unterschied liegt in der Faser. Während die Banane reichlich Kohlenhydrate enthält – mehr als eine Orange -, enthält sie auch Ballaststoffe und Stärke, die das Gefühl geben können, länger voll zu sein, da Kohlenhydrate viel schneller verdaut werden und die Sättigung fördern. Ballaststoffe helfen, die Freisetzung der Kohlenhydrate in den Blutkreislauf zu verlangsamen. Diese Zusammensetzung der Nährstoffe trägt dazu bei, dass die Bananen gesund ist.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Bananen einen größeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben können als Orangen oder Erdbeeren. Das bedeutet, dass sie mehr Kohlenhydrate und letztlich einen höheren glykämischen Index und eine höhere glykämische Belastung haben. Der glykämische Index und die glykämische Belastung messen den Blutzuckerspiegel, was für Diabetiker sehr wichtig sein kann. Dennoch halten viele die Banane für eine gute Wahl, um den Blutzuckerspiegel in gutem Zustand zu halten.

Bananen sind auch bei jedem beliebt, der eine carb cycling diet macht, also wenn man an bestimmten Tagen mehr Kohlenhydrate isst. Wenn Sie sehr aktiv sind, sollten etwa 40 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten, weitere 30 Prozent aus Proteinen und weitere 30 Prozent aus Fett im Allgemeinen stammen.

Bananen sind eine gute Quelle, um einige dieser Kohlenhydrate zu erhalten, mit ein bis zwei pro Tag, abhängig von der Größe der Banane und wie viele Kohlenhydrate Sie von anderen Quellen erhalten.

Darum sind Bananen gesund

Bereitstellung von Energie und richtiger Zellfunktion

Selbst mit den beliebten kohlenhydratarmen Diäten sind Kohlenhydrate immer noch die wichtigste Kraftstoffquelle, auch bekannt als Energie, für den Körper. Lassen Sie uns herausfinden, wie das funktioniert. Wenn Sie essen, nimmt Ihr Körper die Nahrung auf und zerlegt sie in Zucker und Stärke, damit sie in den Blutkreislauf aufgenommen werden kann.

In diesem Fall werden die Zucker und Stärken in Glukose umgewandelt. Dies wird auch als Blutzucker bezeichnet. Dies ist der Schlüssel, da Glukose benötigt wird, damit Ihr Körper richtig funktioniert. Es hält das Gehirn scharf und bietet Energie für alles, von der täglichen Arbeit bis zum Training.

Außerdem haben Sie von Adenosintriphosphat oder ATP gehört? ATP ist eine der wichtigsten Kraftstoffquellen in den Zellen. ATP wird durch einen natürlichen chemischen Reaktionsprozess nach der Verdauung gebildet und kann aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten hergestellt werden. Aber was wichtig ist, ist, dass die Zellen ATP verwenden, um die richtige Zellfunktion zu gewährleisten.

Eine Reihe von Lebensmitteln aus pflanzlichen und tierischen Quellen liefern ATP, und Bananen sind eine davon. Bananen haben Pflanzenzellen, die ATP in Reserve halten, so dass, wenn Sie eine Banane konsumieren, sie in Glukose umgewandelt wird, dann wird sie verwendet, um ATP herzustellen, wenn es der Körper benötigt.

Hilfe bei der Verdauung

Bananen werdn in ihrem glykämischen Index (GI) als niedrig eingestuft. Der GI misst die Auswirkungen eines Lebensmittels auf den Blutzucker im Körper. Wie kann also eine supersüße Banane in der Kategorie des glykämischen Index in Ordnung sein? Es liegt in der Faser. Ballaststoffe helfen, den Verdauungsprozess auf eine Geschwindigkeit zu bringen, die unser Körper vertragen kann. Dies ermöglicht die Umwandlung von Kohlenhydraten in Einfachzucker in einem Tempo, das einen viel einfacheren Verdauungsprozess ermöglicht.

Außerdem enthalten Bananen Pektine. Pektin ist eine ziemlich komplizierte Faserart – einige Pektine sind wasserlöslich und andere nicht. Während des Reifeprozesses nehmen die wasserlöslichen Pektine zu, so dass die Banane während der Reifung weich wird. Dieser Prozess erhöht den Fruktosegehalt, was dazu beiträgt, die Rate der „Kohlenhydratverdauung“ zu stabilisieren, ein weiterer Grund, warum es am besten ist, reife Bananen gegenüber grünen zu essen.

Die Fructooligosaccharide (FOS) in Bananen tragen zu einem reibungsloseren Verdauungsprozess bei. FOS sind mit Fruktose gefüllte Kohlenhydrate, die in der Regel nicht durch die im Verdauungssystem vorkommenden Enzyme abgebaut werden. Sie bewegen sich tatsächlich auf dem Weg in den unteren Darm und werden schließlich von guten Bakterien verstoffwechselt.

Deshalb ist es wichtig, einen undichten Darm zu heilen. Ein undichter Darm kann Probleme mit diesem und anderen Verdauungsprozessen haben. Die Erhaltung der guten Bakterien, wie z.B. Bifidobakterien, im Unterdarm kann die allgemeine Verdauungsgesundheit wirklich verbessern.

Kann Sportlern helfen, geistig und körperlich einen Schub zu erhalten

Es wurden Forschungen an Ultraläufern durchgeführt, um zu verstehen, was sie vor, während und nach einem Dauerlauf am liebsten essen würden. Es scheint, dass während des Rennens Bananen definitiv eine Präferenz waren, wahrscheinlich sowohl für die Energie aus Glukose als auch für die leichte Verdauung, obwohl die Gründe in der Studie nicht angegeben wurden. Dies liegt daran, dass Bananen und andere Früchte produktivitätssteigernde Lebensmittel sind.

Eine weitere Studie der Cornell University wurde mit Athleten durchgeführt, die 90 Minuten laufen, gefolgt von 90 Minuten Radfahren oder Radfahren bis zur Erschöpfung. Den Athleten wurde ein Placebo, eine Bananenmischung oder eine feste Banane verabreicht. Die Studie zeigte, dass die feste Banane sehr effektiv bei der Verbesserung der Ausdauersportleistung war.

Es ist klar, dass Bananen gesund und eine großartige Kraftstoffquelle für Athleten oder alle, die körperliche Aktivität ausüben, sind, aber es ist am besten, sie ein oder zwei Stunden vor dem körperlichen Ereignis zu konsumieren. Der Grund dafür ist, dass das Essen kurz vorher die Leistung einschränken kann und Sie sich ein wenig unwohl fühlen lässt, da der Körper den Blutfluss zum Magen leitet, um ihn beim Verzehr zu verdauen.

Wie viele Kohlenhydrate und Kalorien stecken in einer Banane (roh):

• Geschnitten (150 Gramm): 134 Kalorien, 34,2 Kohlenhydrate
• Püriert (225 Gramm): 200 Kalorien, 51,3 Kohlenhydrate

Wie man Bananen in die Ernährung einbezieht

Wie viele Bananen Sie pro Tag oder pro Woche essen, hängt von vielen Faktoren ab. Wenn Sie sich auf einer Low-Carb-Diät befinden, möchten Sie wahrscheinlich weniger Bananen haben und die Aufnahme sorgfältig überwachen. Wenn Sie Bananen verwenden, um Ihr Training anzuheizen, kann das Essen einer Bananen etwa eine Stunde vor dem Training große Vorteile für eine starke Trainingseinheit bieten.

Ein weiterer Faktor, der berücksichtigt werden muss, ist die Kaliummenge in Bananen. Kalium ist ein notwendiger Nährstoff für den Körper, aber einige Forscher schlagen vor, dass zu viel Kalium Probleme für jemanden mit Nierenerkrankungen verursachen kann.

Einem Bericht der BBC zufolge würde es einem gesunden Menschen jedoch schwer fallen, Bananen zu überdosieren: „Man bräuchte wahrscheinlich etwa 400 Bananen pro Tag, um die Art von Kaliumspiegel aufzubauen, die dazu führen würden, dass das Herz aufhört zu schlagen…. Bananen sind nicht gefährlich – und in der Tat sind sie und waren schon immer, sehr gut für einen“. Bananen liefern viele wichtige Nährstoffe und die benötigte Energie, das macht Bananen gesund.

Wie die meisten Dinge im Leben, ist Mäßigung der Schlüssel, aber erwägen Sie, Bananen zu verwenden, um Ihren Körper für einen scharfen Geist und ein tolles Training zu tanken.