Vielleicht haben Sie kürzlich vom „Supernahrungsmittel“ Seegras gehört. Es wird von Berühmtheiten als immunstärkend, hautheilend und verdauungsfördernd angepriesen. Aber wie die meisten deklarierten Supernahrungsmittel wird das Seegras tatsächlich seit Jahrhunderten verzehrt.
Artikel-Quelle: Dr. Axe
Obwohl die Forschung über Seemasse begrenzt ist, gibt es Berichte, dass die Meeresalgen hirnschützende, immunstärkende und verdauungsfördernde Eigenschaften besitzen. Zudem wissen wir, dass Meeresalgen eine ausgezeichnete Quelle gesundheitsfördernder Nährstoffe sind.
Was ist Seegras?
Auch als irisches Moos bekannt, ist eine rote Meeresalge mit dem wissenschaftlichen Namen Chondrus crispus. Er wird seit Tausenden von Jahren vom Menschen verzehrt und kommt hauptsächlich auf Felsen entlang der nordatlantischen Küste vor. Heute wird es in mehreren Küstenländern, darunter die USA, China und Irland, angepflanzt und verarbeitet und für seinen Carrageengehalt verwendet.
Carrageen wird wegen seiner bindenden, verdickenden und stabilisierenden Wirkung häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Es wird in Lebensmittelprodukten wie Mandelmilch, Kokosmilch, Hanfmilch, Sahne, Joghurt, Dosensuppen und Tiefkühlpizzen verwendet.
Seegras wird auch für sein Algenpolysaccharid geschätzt, das aus Carrageenan extrahiert wird und medizinische und gesundheitsbezogene Eigenschaften besitzt. Studien nennen die folgenden Vorteile:
- Stärkung der Immunität
- antioxidative Wirkungen
- antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung
- Tumorhemmung
- Hypertonie-Prävention
- Vorbeugung gegen hohen Cholesterinspiegel
- Blutzuckerkontrolle
Darüberhinaus ist Seegras beladen mit den folgenden Nährstoffen:
- Proteine
- Peptide
- Aminosäuren
- Lipide
Vorteile
Es gibt einige potenzielle Vorteile von Seegras, aber die Studien zur Bewertung dieser Auswirkungen werden in Labors oder an Tieren durchgeführt. Es gibt sicherlich kein klares Verständnis darüber, wie irisches Moos die Gesundheit des Menschen verbessern kann, aber der Nährstoffgehalt im Seetang ist vielversprechend.
Unterstützt die Verdauung
Irisches Moos wirkt als Präbiotikum, wodurch es die Zusammensetzung unserer Darmmikrobiota beeinflussen kann. Es ist auch ein schleimiges Nahrungsmittel, das eine klebrige Textur hat und dem Stuhl hilft, sich leichter durch den Magen-Darm-Trakt zu bewegen.
In einer Studie, die in der BMC Complementary and Alternative Medicine veröffentlicht wurde, zeigten Ratten, die mit irischem Moos gefüttert wurden, signifikante Verbesserungen in der Zusammensetzung der Darmmikrobiota.
Aufgrund dieser Ergebnisse vermuten Forscher, dass Seegras dazu beitragen könnte, die Darmgesundheit und die Immunmodulation zu verbessern. Es war in der Lage, die Population nützlicher Bakterien zu erhöhen und schädliche Bakterien, darunter Streptococcus pneumoniae, zu verringern.
Kann die neurologische Gesundheit fördern
Studien legen nahe, dass Rotalgen aufgrund ihrer Fähigkeit, oxidativen Stress zu lindern, neuroprotektive Wirkungen haben könnten. Aus diesem Grund weisen Forscher darauf hin, dass C. crispus ein vielversprechender Inhaltsstoff in pharmazeutischen Anwendungen für potenzielle neue antineurodegenerative Medikamente für den Menschen sein könnte.
Stärkt die Immunfunktion
In der Zeitschrift Applied and Environmental Microbiology veröffentlichte Forschungsergebnisse weisen darauf hin, dass Rotalgen die Wirtsimmunität stärken und die Expression so genannter „Virulenzfaktoren“ oder Moleküle, die von Bakterien, Pilzen und Viren produziert werden, unterdrücken.
Seegras erhöht die Sättigung
Wenn es mit Flüssigkeiten kombiniert wird, hat irisches Moos eine gelartige Textur, die dick und klebrig ist. Es wirkt wie eine lösliche Faser, die dazu beiträgt, dass Sie länger satt bleiben.
Die Zugabe von Seegras zu Mahlzeiten kann die Sättigung erhöhen und daher möglicherweise die Kalorienmenge, die Sie zu sich nehmen, verringern. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, aber die Idee ist, dass Seemoos in dieser Hinsicht ähnlich wie Chiasamen und Aloe wirkt.
