In diesen 7 Lebensmitteln lauert versteckter Zucker

Artikel-Quelle: Paleohacks

Es gibt überraschend hohe Mengen an verstecktem Zucker in Ihren bevorzugten „gesunden“ Lebensmitteln. Wir decken 7 Lebensmittel auf, wo versteckter Zucker erst beim genauen Hinschauen entdeckt wird und was man stattdessen essen sollte.

Die Weltgesundheitsorganisation WHO schlägt vor, die Zuckeraufnahme auf 5 Prozent der täglichen Gesamtkalorien zu beschränken. In den meisten Fällen würde dies ca. 25 Gramm entsprechen. Die Realität sieht anders aus: Die Deutschen konsumieren im Schnitt 90 Gramm Zucker pro Tag!

Wenn Sie die Menge an zugesetztem Zucker, die Sie aus fertigen Produkten erhalten, mit der Zuckermenge aus Vollwertkost, wie z.B. Obst, verrechnen, beziehen wir einen erstaunlichen Prozentsatz an Kalorien aus Fruktose, Glukose und zusätzlichen Zuckerquellen.

Wenn Sie Ihre Zuckerzufuhr reduzieren wollen, identifizieren Sie zunächst die Produkte, in denen versteckter Zucker enthalten ist. Wenn Sie ein Dessert essen, wissen Sie immerhin, dass Sie eine große Ladung Zucker aufnehmen. Aber was ist mit solchen Lebensmitteln, die Sie bislang für „gesund“ halten?

In diesen 7 Lebensmitteln lauert versteckter Zucker

Lassen Sie sich nicht täuschen, auch angeblich „gesunde“ Lebensmittel können das Gegenteil sein. Die gute Nachricht ist, dass Sie durch diesen Artikel erfahren, wie Sie diese Produkte ganz einfach austauschen können.

Joghurt

Joghurt wird oft als gesunde Frühstücks- oder Snackoption angesehen, aber die meisten Menschen kaufen nicht den Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz. Selbst ein fettarmer Vanillejoghurt kann mehr als 23 Gramm Zucker enthalten, ohne Ballaststoffe, die die Aufnahme verlangsamen.

Wenn Sie Joghurt im Laden kaufen, stellen Sie sicher, dass er vollständig ungesüßt ist und verfeinern Sie ihn dann mit frischen Beeren oder etwas Stevia. Noch besser ist es, seinen eigenen milchfreien, zuckerarmen Kokosmilchjoghurt zu Hause herzustellen. Warum milchfrei? Lesen Sie in diesem Artikel 7 unerwartete Gründe, warum Milch ungesund ist.

Salatdressing

Salatdressing verleiht Salaten Geschmack und macht sie in vielen Fällen schmackhaft. Wer will schon einen trockenen Salat essen? Viele Salatdressings können aber auch Zuckerzusatz enthalten, wobei die cremigeren Sorten oft 13 oder mehr Gramm Zucker pro Portion enthalten.

Bleiben Sie stattdessen bei einfachen Vinaigrette-Dressings oder mischen Sie sich ein frisches leckeres Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Kräutern an. Ein Spritzer Zitronensaft gibt dem ganzen noch einen tollen Frische-Kick.

Müsliriegel

Es gibt Hunderte von Müsliriegeln, Nussriegeln, Energieriegeln und dergleichen, aber eine Sache, die die meisten gemeinsam haben, sind versteckte Quellen für zusätzlichen Zucker. So kann ein kleiner Riegel zwischen 10 und 20 Gramm Zucker enthalten.

Ersetzen Sie die im Laden gekauften Müsliriegel durch Ihre eigenen „Do it yourself“-Snacks, wie rohe Nüsse mit Samen oder bereiten Sie aus Haferflocken, Proteinpulver und Nüssen selber einen Riegel zu.

Gewürze

Wie viel Ketchup fügen Sie Ihrem Hamburger oder Pommes frites hinzu? Wahrscheinlich mehr, als Sie denken. Eine durchschnittliche Menge Ketchup, die für eine Mahlzeit verwendet wird, enthält 12 oder mehr Gramm Zucker. Eine Portion Barbecue Sauce kann dabei sogar mehr als 16 Gramm Zucker aufweisen.

Wählen Sie stattdessen Senf oder zuckerfreie Mayonnaise anstelle von Ketchup und Grillsauce oder bereiten Sie eigene Saucen zu! Dann wissen Sie ganz genau, was Sie hierbei verwenden. Auch bei fertigen Gewürzmischungen sollten Sie die Augen aufhalten, ob sich in ihnen versteckter Zucker befindet! Eine bessere Alternative: Essen Sie diese Top #5 Kräuter und Gewürze täglich, um Bauchspeck zu verlieren und sich vor gefährlichen Krankheiten zu schützen >>

Nussbutter

Da Erdnussbutter proteinhaltig ist, gehen viele Menschen davon aus, dass diese gesund sei. Allerdings kann eine einzige Portion Erdnussbutter 13 oder mehr Gramm Zucker enthalten und einige Mandelbutter-Sorten bringen sogar 15 oder mehr Gramm bei gleicher Portionsgröße auf das Brot.

Die gute Nachricht ist, dass Sie ganz einfach Ihre eigene Nussbutter herstellen und den zugesetzten Zucker komplett weglassen können.

Fertigsaucen

Wenn Sie ein asiatisches Hähnchen in Teriyaki-Soße zubereiten und hierbei eine Fertigsauce verwenden, achten Sie genau auf den Inhalt. Tatsächlich kann die im Laden gekaufte Teriyaki-Sauce pro Portion bis zu 24 Gramm Zucker enthalten. Wenn Sie diese Teriyaki-Sauce mit weißem Reis kombinieren, haben Sie eine enorm hohe Kohlenhydratzufuhr.

Umgehen Sie die Regale mit den Fertigsaucen und machen Sie Ihre Soßen zu Hause, um den Zuckerkonsum zu reduzieren.

Obstkonserven

Obstkonserven mögen wie eine gesunde Option erscheinen, aber wenn Sie nicht genau auf das Etikett achten, könnten Sie Obst kaufen, das mit zusätzlichem Zucker gesüßt ist. Eine durchschnittliche Portion Dosenpfirsiche enthält mehr als 25 Gramm zugesetzten Zucker, während die gleiche Portion von frischen Pfirsichen 12 Gramm natürlichen Zucker enthält.

Vermeiden Sie Konserven und greifen Sie zu bestimmten Obst-Sorten. Was ist die beste Alternative? Wenn Sie eine Frucht kennen würden, die Sie jeden Abend vor dem Schlafengehen essen sollten, um Ihrem Körper zu helfen, Alltagsgifte schneller zu beseitigen, Ihre Energie zu erhöhen, Ihre Verdauung zu entlasten und Ihren Fettabbau zu beschleunigen, würden Sie sie essen? (Natürlich würden Sie…vor allem, wenn Sie wissen, wie köstlich diese Frucht schmeckt!)

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