Jeder will sich um seinen Körper kümmern, aber nicht jeder weiß wie. Der erste Schritt für viele ist das lernen gesund zu kochen. Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Sie sich in diesem Stadium befinden und wirklich ernährungswissenschaftliche Verbesserungen vornehmen wollen. Während Sie sich im Übergang befinden und kochen lernen, können Sie sich immer noch gesund ernähren, wenn Sie diese Techniken anwenden.
Artikel-Quelle: The Alternative Daily
Rohkost
Nichts ist nahrhafter, ballaststoffreicher als rohes Obst und Gemüse. Wenn Sie schnell frühstücken möchten, fügen Sie dem Joghurt ein paar frische Beeren hinzu oder nehmen Sie sich einen Apfel, und Sie sind im Handumdrehen zur Tür hinaus. Zum Mittagessen schneiden Sie frisches Gemüse auf und tunken es in Hummus, Salsa, Erdnussbutter oder einen Dip Ihrer Wahl. Bitte lesen Sie jedoch die Etiketten von im Laden gekauften Dips, da diese kalorienreich und voller hydrolysierter Öle und Natrium sein können.
Über-Nacht-Haferflocken muss man nicht kochen
Geben Sie in einer Schüssel oder einem Glas eine halbe Tasse Haferflocken mit 1 Tasse Wasser oder einer Milch Ihrer Wahl, 2 Teelöffel Kokosnusszucker oder Honig und die Früchte Ihrer Wahl zusammen. Vermischen Sie das Ganze und stellen Sie die Schüssel oder das Glas über Nacht in den Kühlschrank. Wenn Sie aufwachen, können Sie sie einfach nehmen und gehen.
Salate im Glas
Salate sind so schnell zubereitet und können ein Frühstück, Mittagessen oder Abendessen sein. Es mag seltsam klingen, einen Salat zum Frühstück zu essen, aber wenn Sie frische und getrocknete Früchte, Fruchtsaft, Honig, Nüsse und Samen kombinieren, erhalten Sie ein herzhaftes Frühstück. Sie können sogar etwas biologisches, glutenfreies Müsli oder Quinoa für gesunde komplexe Kohlenhydrate hinzufügen. Die unterste Schicht sollte immer das Dressing sein. Dann stapeln Sie saftiges Gemüse und Früchte wie Tomaten, Gurken und Oliven. Füllen Sie alles mit Ihren Blättern ab, damit sie nicht durch das Dressing feucht werden. Durch die Art und Weise, wie die Blätter übereinander gelegt werden, hält diese Zubereitungstechnik Ihren Salat so frisch, dass Sie ihn am Vorabend sicher zubereiten können.
Kreativität mit Sandwiches
Jeden Tag ein Sandwich zum Mittagessen zu essen, kann langweilig werden, wenn man es oft tut. Wenn Sie sich mit Ihren Mittagsoptionen langweilen, gehen Sie nicht zu einem Drive-Through-Fenster. Es gibt viele Rezepte online, um Ihre Sandwiches aufzupeppen und sie interessant zu halten. Anstatt Sandwich-Fleisch, Schmelzkäse und Gewürze zu Ihrem Sandwich hinzuzufügen, machen Sie ein Hummus-Sandwich und runden Sie es mit Paprika, Oliven und Blattgrün ab. Versuchen Sie einen weiteren Tag lang, Pesto, Rucola, Artischocken und in Streifen geschnittenes, gewürztes Bio-Huhn auf geröstetes, glutenfreies Brot zu geben. Sie können sogar gesunde Pizzasandwiches zubereiten, indem Sie den Pizzabelag auf Ihr Sandwich legen und es rösten. Was für ein Mittagessen!
Kochen? Ein Smoothie hilft auch!
Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie auch einen Hochgeschwindigkeitsmixer verwenden. Mixer sind so praktisch, wenn Sie nicht viel Zeit haben. Sie sind auch ein großartiges Werkzeug, um Smoothies effizient mit einem Maximum an Nährstoffen zu versehen. Hochgeschwindigkeitsmixer können Samen, Hafer, Blattgrün, Karotten, Rüben und große Fruchtstücke verarbeiten. Fügen Sie einfach alles hinzu und pulsieren Sie, bis es glatt ist.
Zerkleinern Sie Ihr Gemüse ohne es zu kochen
Das Zerkleinern Ihres Gemüses ist eine kreative Möglichkeit, mehr Gemüse zu essen, ohne kochen zu müssen. Reiben Sie Karotten, Sommerkürbis, Rot- und Grünkohl, und schon haben Sie eine Basis für Krautsalat. Fügen Sie eine hausgemachte Vollwert-Mayo, Ranch oder ein Honig-Senf-Dressing hinzu. Dann einfach umrühren und in den Kühlschrank stellen. Wenn es süß sein soll, verwenden Sie Kokosnusscreme oder Bio-Joghurt und krönen Sie es mit Nüssen, Kernen und Trockenfrüchten. Sie können auch einen Kartoffelschäler oder Spiralisierer verwenden, um Zucchini, Kürbis oder Karottennudeln herzustellen. Belegen Sie die Nudeln mit Pesto, Hummus, Marinara oder was immer Sie möchten, und lassen Sie die Nudeln über Nacht einweichen, damit sie weicher werden.
Mahlzeiten im Voraus planen
Wenn Sie die Gewohnheit haben, etwas zu essen, sobald Sie aufwachen oder von der Arbeit nach Hause kommen, kann eine frühzeitige Planung Ihrer Mahlzeiten Ihnen helfen, auf dem richtigen Weg zu bleiben und ungesunde Versuchungen fernzuhalten. Wenn Sie jede Mahlzeit im Voraus planen und zubereiten, können Sie sie einfach im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, etwas zu essen. Das funktioniert mit gekochten und nicht gekochten Mahlzeiten.
