Vergessen Sie Ihre täglichen Vitamine und Antioxidantien einzunehmen? Aber gibt es etwas, das wir nie, nie vergessen werden? Vermutlich die tägliche Tasse Kaffee. Warum also nicht beides zusammen vereinen?
Artikel-Quelle: healthline
Fügen Sie Ihrem täglichen Morgenkaffee eine gesunde Dosis Vitamine und Antioxidantien hinzu. Die Vorteile sind vielfältig – von der Steigerung der Stimmung und Energie über den Schutz des Herzens bis hin zur Verbesserung des Sexuallebens.
Zimt für die Gesundheit des Herzens – voller Antioxidantien
Das Bestreuen Ihres Morgenkaffees mit Zimt liefert eine kraftvolle (und köstliche) Dosis Antioxidantien. Zimt wird seit Jahrtausenden sowohl als Gewürz als auch als Heilmittel verwendet. Das Gewürz ist mit Schutzmitteln beladen und hat eine der höchsten antioxidativen Aktivitäten unter den Gewürzen.
Laut einer Studie an Mäusen, kann Zimt den Schutz des Herzens und Gehirns erhöhen. Eine Studie an menschlichen Zellen deutet darauf hin, dass sie auch das Krebsrisiko senken kann und auch Ihr Immunsystem stärken kann.
Zubereitung: Rühren Sie 1/2 Teelöffel Zimt in Ihre Tasse Kaffee ein oder brauen Sie Ihren Kaffee mit 1 Teelöffel Zimt, der direkt zum Kaffee gegeben wird.
Tipp: Suchen Sie nach Ceylon-Zimt, auch bekannt als „echter“ Zimt. Obwohl diese Sorte etwas schwieriger zu finden und etwas teurer ist, ist sie viel hochwertiger als Cassia-Zimt, die minderwertige Version, die am häufigsten vorkommt. Ceylon ist im Vergleich zu Cassia auch sicherer im regelmäßigen Konsum. Cassia hat eine höhere Menge des Pflanzenstoffs Cumarin, der als unbedenklich für den Verzehr in großen Mengen gilt.
Ingwer gegen Muskelschmerzen
Streuen Sie etwas Ingwerpulver in Ihren Kaffee für eine leicht würzige, aromatische Tasse.
Ingwer ist seit Jahrhunderten eine gängige Behandlung bei Brechreiz. Es enthält starke Antioxidanien und entzündungshemmende Verbindungen. Ingwer kann auch Muskelschmerzen reduzieren, senkt den Cholesterinspiegel und hilft bei der Verdauung.
Zubereitung: Fügen Sie Ingwer direkt in Ihren Kaffee ein Teelöffel pro Tasse.
Tipp: Haben Sie noch frischen Ingwer übrig dann reiben Sie diesen fein und verpacken ihn direkt in Teelöffel Portionen. Frieren Sie den Ingwer ein – so haben Sie ihn immer griffbereit.
Unterstützen Sie Ihre Verdauung mit einer Dosis Kurkuma
Wenn Sie Gesundheitsblogs besuchen, sind Sie wahrscheinlich bereits bekannt mit dem berüchtigten Kurkuma-Latte. Das erdige, goldene Gewürz ist aus gutem Grund ein großer Hit. Viele seiner medizinischen Vorteile kommen von der Verbindung Curcumin, die starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat. Dieses antioxidative Kraftpaket unterstützt die Entgiftung der Leber, hilft bei der Verdauung und kann sogar helfen, Depressionen zu behandeln.
Zubereitung: Verwenden Sie Kurkuma mit gesunden Fetten in einem mit Kokosnuss angereicherten Morgenkaffee.
Tipp: Um die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma zu erhöhen, kombinieren Sie es mit einer Prise schwarzem Pfeffer. Pfeffer verbessert die Bioverfügbarkeit der Kurkuma und macht das Gewürz in kleineren Dosen effektiver.
Hormone mit Maca ausgleichen
Möglicherweise haben Sie Maca-Pulver gesehen, das aus der Maca-Wurzelpflanze hergestellt wurde und in Ihrem örtlichen Gesundheitszentrum erhältlich ist. Die Macawurzel wurde traditionell zur Verbesserung der Fruchtbarkeit verwendet und hat in einer Studie an Ratten nachweislich hormonausgleichende Effekte. Die Pflanze kann auch die sportliche Leistung, das Energieniveau und den Sexualtrieb erhöhen.
Ganz zu schweigen davon, dass es sehr nahrhaft ist. Maca enthält über 20 Aminosäuren (darunter acht essentielle Aminosäuren), 20 freie Fettsäuren und ist reich an Protein und Vitamin C.
Zubereitung: Für die optimale Verwendung von Maca werden 1 bis 3 Teelöffel pro Tag empfohlen. Versuchen Sie, diesen Superfood-Kaffee herzustellen.
Man ißt doch aber keinen Cassia-Zimt , sondern ausschließlich Ceylon-Zimt und dann klappt‘s auch mit der Leber !!!
Jedenfalls ein leckerer Tip : Espresso + Zimt + etwas Kokosöl , da braucht man keinen Zucker mehr !!!
Das mit dem Maca-Pulver würd’ ich allerdings dann auch mal gerne ausprobieren , wenn ich‘s irgendwo bekomme , bisher trink ich nur japanischen Macha-Tee , oder ist eventuell das gleiche damit gemeint ?!?
LG Conny
Ich bin hier auf einen guten Bericht von Leonie Barghorn bei Utopia.de gestossen, wobei hervorgeht, dass die Menge an Eugenol im Ceylon Zimt zum Thema eine wesentliche Rolle spielt. Aber lesen Sie selber:
Ceylon Zimt: Ist er wirklich gesünder?Von Leonie Barghorn Kategorien: Ernährung11. April 2019, 09:05 Uhr
Ceylon Zimt
Foto: CC0 / Pixabay / stevepb
Zimt ist eines der beliebtesten Gewürze. Die Sorte Ceylon-Zimt ist nicht nur lecker, sie gilt auch als besonders gesund. Aber stimmt das wirklich?
Ceylon-Zimt wird aus der Rinde des Ceylon-Zimtbaums gewonnen. Ursprünglich stammt der Baum aus Ceylon (heute Sri Lanka) – daher der Name. Heutzutage wird Ceylon-Zimt aber auch in anderen Regionen Südasiens, wie auf den Seychellen und auf Madagaskar angebaut.
Obwohl Ceylon-Zimt vermutlich die bekannteste Zimtsorte ist, bekommen wir hierzulande vor allem die chinesische Sorte Cassia-Zimt. Denn diese ist günstiger und hat ein kräftigeres Aroma. Wenn du Zimtstangen kaufst, kannst du echten Ceylon-Zimt daran erkennen, dass die Stangen feinblättrig sind und aus mehreren dünnen Lagen bestehen. Mehr über die beiden Zimt-Sorten erfährst du in dem Artikel Zimt: Wirkung, Inhaltsstoffe und Unterschiede der Sorten.
Wie gesund ist Ceylon-Zimt?
Ceylon-Zimt soll sehr gesund sein.
Ceylon-Zimt soll sehr gesund sein. (Foto: CC0 / Pixabay / OrnaW)
Die interessanten Inhaltsstoffe von Zimt sind die ätherischen Öle, von denen die Zimtrinde bis zu vier Prozent enthält. Den größten Anteil daran hat das sogenannte Zimtaldehyd. Dieser Stoff verleiht Ceylon-Zimt und auch den anderen Sorten ihr charakteristisches Aroma. Die restlichen Bestandteile der ätherischen Öle sind für die beiden Sorten zum Teil unterschiedlich. Das gilt zum Beispiel für diese beiden Stoffe:
Eugenol: Während Ceylon-Zimt bis zu zehn Prozent von dem Stoff enthält, ist der Gehalt in Cassia-Zimt nahezu null. Eugenol gehört zu den Polyphenolen, die als zellschützende Antioxidantien bekannt sind. Eine Studie an Zellkulturen und Ratten bescheinigt, dass Eugenol antioxidativ wirkt. Ob dieser Stoff sich auch auf den menschlichen Körper positiv auswirkt, zeigt die genannte Studie allerdings nicht. Ebenso wenig kann sie erklären, wie Eugenol im Zusammenhang mit den anderen Inhaltsstoffen von Ceylon-Zimt wirkt.
Cumarin: Hier ist es umgekehrt: Cassia-Zimt enthält laut Foodwatch etwa 200 mal mehr Cumarin als Ceylon-Zimt, Stiftung Warentest ist zu einem ähnlichen Ergebnis gekommen. Der Stoff gilt als leberschädigend, wenn du zu viel davon aufnimmst. Cassia-Zimt enthält so viel, dass du bereits mit zwei Gramm davon pro Tag die empfohlene Höchstgrenze erreichst.
Da Ceylon-Zimt wesentlich weniger Cumarin enthält als Cassia-Zimt, ist er zumindest in größeren Mengen gesünder.
Zimttee
Foto: Chantal Gilbrich/Utopia
Zimttee: Wirkung, Anwendung und Anleitung zum Selbermachen
Eine Tasse Zimttee verspricht Wärme und Teegenuss. Außerdem wirkt sich das exotische Gewürz aber auch positiv auf die Gesundheit aus…
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Es gibt viele Studien, die Zimt an sich untersucht und unterschiedliche positive Wirkungen festgestellt haben – für beide Sorten. Die beiden folgenden Reviews fassen einige Studienergebnisse zusammen:
Ein Review aus dem Jahr 2014 nennt Studien, die zu dem Schluss kommen, dass Zimt anti-entzündlich, antioxidativ und antibakteriell ist. Außerdem soll er das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und neurologische Krankheiten wie Alzheimer verringern. Allerdings fehlen, genau wie im Fall von Eugenol, klinische Studien an Menschen.
Ein anderer Review beschäftigt sich mit Studien, die der Frage nachgehen, ob Zimt den Blutdruck senken kann. Die vorliegenden Studien scheinen dies zu bestätigen, allerdings kommen die Autoren der Review zu dem Schluss, dass es bisher zu wenige Studien gibt, um eindeutig eine blutdrucksenkende Wirkung nachzuweisen.
Insgesamt gibt es viele Hinweise darauf, dass sowohl Ceylon als auch Cassia-Zimt gesund sind, auch wenn es bisher zu wenig klinische Studien gibt. Weil er viel Cumarin enthält, solltest du ihn jedoch nur sehr sparsam verwenden – insbesondere, wenn Kinder mitessen.
Ceylon-Zimt: Auf die Qualität kommt es an
Wenn du ganze Zimtstangen kaufst und sie frisch reibst, sind sie aromatischer.
Wenn du ganze Zimtstangen kaufst und sie frisch reibst, sind sie aromatischer. (Foto: CC0 / Pixabay / siobhandolezal)
Egal ob Ceylon-Zimt oder Cassia-Zimt: Kaufe ihn am besten in Bio-Qualität und aus fairem Handel. So vermeidest du Pestizide und unterstützt faire Anbaubedingungen. Laut Fairtrade Deutschland müssen Kleinbauern ihre Gewürze im konventionellen Handel meistens unter ihrem eigentlichen Wert verkaufen und sind abhängig von Großhändlern. Fair gehandelte Gewürze dagegen können den Bauern ein geregeltes Auskommen sichern.
Außerdem solltest du nach Möglichkeit ganze Zimtstangen kaufen. Erstens wird Ceylon-Zimt bei uns meistens nur in Stangenform verkauft (und du kannst ihn leichter erkennen), zweitens bleibt er so viel länger aromatisch. Lagere den Zimt am besten in einem luftdicht verschlossenen Gefäß (zum Beispiel in einem Schraubglas oder einer Metalldose) und schütze ihn vor Feuchtigkeit, Licht und Wärme.
Tipp: Zimtstangen und andere Gewürze kannst du in vielen Unverpackt-Läden einkaufen.
Liebe Cornelia, das ist mir beim lesen sich gleich aufgefallen… wo ich doch das olle Cassia-Zeug letztes Jahr extra entsorgt habe… ( wusste ich vorher auch nicht- wer denkt schon über Zimt nach und natürlich dir damit verbundenen gewinnchargen beim Verkauf) gut das du das noch kurz schreibst!
Zimt geht sicher nicht als natürliches Gewürz auf die Leber!
So ein quatsch,wo liest man soetwas??
Maca kapseln nehme ich auch ein und jetzt weiss ich was alles drin ist für die Power!
„Cassia hat eine höhere Menge des Pflanzenstoffs Cumarin, der als unbedenklich für den Verzehr in großen Mengen gilt.“
Ich glaube, da habt ihr euch vertippt, sollte bestimmt „bedenklich“ heissen, denn Cassia Zimt geht doch auf die Leber.
Danke ,Zimt morgen in meinen Kaffee super!