Es gibt kein Grund zu zweifeln – Walnüsse sind gut für die Gesundheit. Es gibt zahlreiche von der Forschung unterstützte Gründe, diese vollmundige Nuss in Ihre Ernährung aufzunehmen. Eine aufregende, neu veröffentlichte Studie stellt eine starke Verbindung zwischen Walnüssen und Darmbakterien her, was zu einer gesunden Herztätigkeit führt.
Artikel-Quelle: The Alternative Daily
Knacken wir alle Vorteile, die Walnüsse zu bieten haben, und decken wir auf, was Forscher jetzt über die Verbindung zwischen Walnuss, Darm und Herz sagen.
Walnüsse sind die am besten erforschten Nüsse
Walnüsse sind eine der am intensivsten untersuchten Nüsse. Seit 50 Jahren treffen sich Forscher und Nussexperten jedes Jahr um die neuesten Vorteile der Walnuss zu diskutieren!
Die neueste Walnussforschung zeigt, wie wichtig sie für die gesunden Darmbakterien sind.
In einer randomisierten, kontrollierten Studie stellten die Forscher fest, dass der Verzehr von Walnüssen zusammen mit einer gesunden Ernährung zu einer Zunahme von nützlichen Bakterien im Darm führt. Diese Darmbakterien wurden mit einer Verbesserung einiger der Risikofaktoren für Herzkrankheiten in Verbindung gebracht.
Frühere Forschungen haben gezeigt, dass Walnüsse, wenn sie mit einer fettarmen Ernährung verzehrt werden, die Herzgesundheit fördern können. In diesen Studien wurde ein Zusammenhang zwischen dem täglichen Verzehr ganzer Walnüsse und einer Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels hergestellt. Andere Untersuchungen haben einen Zusammenhang zwischen einem gesunden Darmmikrobiom und kardiovaskulären Vorteilen gefunden.
Für die jüngste Studie rekrutierten die Forscher 42 Teilnehmer, die übergewichtig oder fettleibig und zwischen 30 und 65 Jahre alt waren. Vor der Studie nahmen die Teilnehmer zwei Wochen lang eine durchschnittliche Diät ein.
Während des Studienzeitraums wurden die Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip einer von drei Diäten zugeteilt, die alle weniger gesättigte Fettsäuren enthielten als die Standard-Diät, die sie vor der Studie konsumierten. Eine Diät beinhaltete ganze Walnüsse, die gleiche Menge an Alpha-Linolensäure (ALA) und mehrfach ungesättigte Fette ohne Walnüsse, und eine, die teilweise die gleiche Menge an ALA, die in Walnüssen gefunden wurde, durch Ölsäure ersetzte, ohne Walnüsse.
Forscher fanden signifikante Verbindungen zwischen Veränderungen bei den Darmbakterien und einer Verringerung der Risikofaktoren für Herzerkrankungen, nachdem die Teilnehmer eine walnussreiche Nahrung zu sich genommen hatten. Die Studienzeit betrug insgesamt sechs Wochen.
Nach der Walnussdiät stellten die Forscher fest, dass es starke und positive Assoziationen zwischen Veränderungen der Darmbakterien und Risikofaktoren für Herzerkrankungen gab.
Vorteile die Walnüsse liefern
Wenn es um Antioxidantien geht, erhalten Walnüsse den Status „Supernuss“. Die Antioxidantien bilden sich aus Vitamin E, Melatonin und Polyphenolen. In einer Studie zeigten gesunde Teilnehmer, die eine walnussreiche Mahlzeit verzehrten, einen Schutz vor oxidativen Schäden des „schlechten“ Cholesterins. Oxidiertes „schlechtes“ Cholesterin neigt dazu, sich in den Arterien aufzubauen, was zu Verengungen und Verhärtungen führt. Der Verzehr von Walnüssen scheint diesen Einfluss zu verringern.
Walnüsse liefern eine gesunde Dosis an Omega-3-Fettsäuren
Walnüsse enthalten mehr Omega-3-Fettsäuren als jede andere Nuss und liefern 2,5 Gramm pro kleiner Portion (ca 40g). Die Omega-3-Fettsäuren, die wir aus pflanzlichen Quellen beziehen, werden als ALA bezeichnet. Sie sind ein essentielles Fett, das Sie aus Ihrer Ernährung erhalten müssen. Nur eine Portion Walnüsse deckt den täglichen ALA-Bedarf von Männern und Frauen. Studien zeigen, dass jedes Gramm ALA, das Sie täglich zu sich nehmen, Ihr Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, um 10% senkt.
Walnüsse können Entzündungen reduzieren
Wir wissen, dass Entzündungen die Ursache für viele schwere und tödliche Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Alzheimer, Krebs und Typ-2-Diabetes sind. Diese Entzündung wird oft durch oxidativen Stress verursacht. Die schützenden Eigenschaften der Polyphenole in Walnüssen können dazu beitragen, diesen oxidativen Stress und die Entzündung zu reduzieren. Magnesium und die Aminosäure Arginin, die in Walnüssen enthalten ist, können ebenfalls eine Rolle bei der Verringerung von Entzündungen im Körper spielen.
Nützliche Bakterien im Darm gehen auch zum Schutz vor Entzündungen an die Arbeit. Frühere Forschungen zeigen, dass ein ungesundes Mikrobiom im Darm zu Entzündungen und Krankheiten in anderen Teilen des Körpers beiträgt. Dies erhöht das Risiko von Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Krebs.
Walnüsse sind gut für das Gehirn
Haben Sie sich jemals eine Walnussschale genau angesehen? Auch wenn es vielleicht nur ein Zufall ist, ähnelt sie einem Gehirn. Walnüsse sind zufällig gut für dieses Kraftwerk des menschlichen Körpers. Tierversuche und Studien haben ergeben, dass die in Walnüssen verpackten Nährstoffe dazu beitragen, oxidative Schäden und Entzündungen aus dem Gehirn zu vertreiben. Beobachtungsstudien an älteren Erwachsenen sind vielversprechend. Sie zeigen, dass der Verzehr von Walnüssen die Gehirnfunktion verbessert, die Verarbeitungszeit beschleunigt und ein besseres Gedächtnis und eine größere geistige Flexibilität ermöglicht.
