Ihre Mikrowelle eignet sich zwar hervorragend zum Aufwärmen von Speisen, aber kann sie auch Keime wie Grippeviren, gefährlichen Bakterien und sogar Coronaviren töten?
Artikel-Quelle: The Alternative Daily
Es ist eine bekannte Tatsache, dass hohe Hitze schlechte Krankheitserreger vernichten kann, aber kann sie auch Keime, Bakterien und Viren vernichten, die über Ihre Lieblingsspeisen zum Mitnehmen in Ihr Haus gelangen? Schauen wir uns genauer an, was eine Mikrowelle leisten kann und wofür Sie diese Hochhitze-Zapping-Maschine nicht verwenden sollten.
Keime in einer Mikrowelle abtöten
Im Jahr 2007 wollten Forscher der Universität von Florida wissen, ob die Verwendung einer Mikrowelle Bakterien auf einem Schwamm abtöten kann. Um das Experiment durchzuführen, tauchten die Forscher Schwämme und Küchenschrubber in einen Cocktail von Viren und Keime. Sie schlossen sogar Bacillus-cereus-Sporen ein, von denen bekannt ist, dass sie durch Hitze, Chemikalien und sogar Strahlung extrem schwer abzutöten sind.
Wenn Schwämme und Küchenschrubber zwei Minuten lang mit hoher Leistung behandelt wurden, wurden 99 Prozent aller lebenden Krankheitserreger deaktiviert. Bei den B. cereus-Sporen dauerte es bei hoher Hitze vier Minuten, bis die Deaktivierung eintrat.
Wie töten Mikrowellen Keime ab?
Obwohl es den Anschein haben mag, dass Mikrowellen durch Strahlung töten würden, ist es in Wirklichkeit die Hitze, die die Keime abtötet. Wenn Sie Lebensmittel konventionell durch Backen oder Braten sowie durch Mikrowellen zubereiten, werden Bakterien und Viren in den Lebensmitteln zerstört, solange alle Teile des Lebensmittels auf eine angemessene Temperatur gebracht werden.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Mikrowellen nicht gleichmäßig erhitzen oder desinfizieren. Wenn Sie Ihre Mikrowelle zum Wiederaufwärmen verwenden, werden Sie wissen, dass dies stimmt. Manche Teile Ihres Abendessens können heiß, manche warm und manche sogar noch kalt sein. Dasselbe gilt, wenn Sie Ihre Mikrowelle als Desinfektionsmittel verwenden. Einige Bakterien können aktiv bleiben, es sei denn, es wird mit gebührender Sorgfalt darauf geachtet, dass alle Teile gleichmäßig abgetötet wurden.
Sterilisierung
Das Sterilisieren von medizinischen Geräten in der Mikrowelle ist von der FDA nicht zugelassen.
Ein Bericht der CDC aus dem Jahr 2019 besagt, dass die Verwendung einer Mikrowelle zur Sterilisation medizinischer Geräte von der Food and Drug Administration (FDA) nicht genehmigt ist. Zu diesen Geräten gehören Thermometer und medizinische Masken.
Medizinische Einwegmasken sind nicht dafür gemacht, mehr als einmal verwendet zu werden; sie sind insofern wie Gewebe, als sie dazu bestimmt sind, nach jedem Gebrauch weggeworfen zu werden. Nach Ansicht von Hsy Li Yang, einer Programmleiterin für Infektionskrankheiten an der HUS Saw Swee Hock School of Public Health, sollten Sie nicht versuchen, Masken in der Mikrowelle zu desinfizieren. Dies kann die Masken beschädigen und sie unwirksam machen.
Sterilisieren mit Wasser und einer Mikrowelle
Einige Studien zeigen, dass Mikrowellensterilisation mit Wasser effektiv ist. Aus diesem Grund empfiehlt die CDC das Dämpfen einiger Gegenstände als Sanitationsmethode. Insbesondere empfehlen sie dies als Methode zur Sterilisation von Säuglingsnahrung, nachdem diese gründlich mit Wasser gereinigt wurde. Darüber hinaus ist dieselbe Methode laut CDC auch für medizinische Spritzen, Medizinbecher und Medizinlöffel geeignet.
Befolgen Sie diese Methode für die Sterilisation mit Wasser und einer Mikrowelle
Waschen Sie alle Gegenstände gründlich mit Wasser und Seife.
Zerlegen Sie die Gegenstände, wenn möglich, und legen Sie sie in ein Mikrowellen-Dampfsystem. Wenn Sie kein Mikrowellen-Dampfsystem haben, legen Sie die Gegenstände in einen Glas- oder Keramikbehälter mit Deckel.
Garen Sie die Gegenstände vier bis sechs Minuten lang auf hoher Stufe. Die CDC gibt an, dass die meisten Bakterien nach sechs Minuten tot sind.
Lassen Sie die Materialien vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie wieder verwenden oder einlagern.
Keime in Lebensmitteln mit der Mikrowelle abtöten
Deaktiviert die Mikrowelle Keime, einschließlich Viren und Bakterien, die sich möglicherweise auf Ihr Abendessen geschlichen haben? Es gibt zwar keine Garantie dafür, dass diese Methode alle Keime ausschaltet, aber hier ist etwas, das Sie ausprobieren können.
Wischen Sie alle Takeout-Behälter vorsichtig mit einem weichen, mit Wasser und Seife angefeuchteten Tuch ab.
Legen Sie Ihr Essen in einen sterilisierten, mikrowellengeeigneten Behälter mit Deckel.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Lebensmittels an mehreren Stellen, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
