Ist Kokosöl gesund oder schadet es Ihrer Gesundheit? Kokosöl, das als „Superfood“ eingestuft wird, hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, vor allem aufgrund seiner einzigartigen Kombination von Fettsäuren.
Artikel-Quelle: The Alternative Daily
Was wichtig zu verstehen ist, ist, dass Kokosöl zwar ein gesättigtes Fett ist, aber es ist ein Fett wie kein anderes. Es enthält eine Fülle von starken medizinischen Eigenschaften. Also lassen Sie sich nicht beunruhigen, wenn Sie hören, dass Kokosöl ein gesättigtes Fett ist.
Das macht Kokosöl gesund
Die gesunden gesättigten Fette in Kokosöl haben andere Auswirkungen auf Ihren Körper als die meisten anderen Fette in Ihrer Ernährung. Die Fette in Kokosöl erhöhen die Fettverbrennung in Ihrem Körper und versorgen Ihr Gehirn mit schneller Energie. Darüber hinaus erhöhen sie auch das gute HDL-Cholesterin im Blut, was dazu beiträgt, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.
Die Mehrheit der Fette in einer „normalen“ Ernährung sind langkettige Triglyceride, während die Fette im Kokosöl mittelkettige Triglyceride (MCTs) sind. Einfach ausgedrückt bedeutet dies, dass die Fettsäuren kürzer sind als die der meisten anderen Fette. Wenn Sie diese kürzerkettigen Fettsäuren essen, gelangen sie direkt in die Leber, wo sie als schnelle Energiequelle genutzt oder in Ketone umgewandelt werden können. Ketone werden produziert, wenn der Körper Fett für Energie verbrennt und sind sehr nützlich für das Gehirn.
Traditionelle Kulturen, die Kokosöl essen sind sehr gesund
Obwohl Kokosöl im Westen immer beliebter wird, gilt es immer noch als exotisches Lebensmittel. An einigen Orten ist Kokosnuss (die mit Kokosöl gefüllt ist) ein Grundnahrungsmittel, das die Menschen seit vielen, vielen Generationen konsumieren. In diesen Volksgruppen, wie den Tokelauern aus dem Südpazifik, stammen 60% ihrer täglichen Kalorien aus Kokosnüssen (einschließlich Kokosöl). Diese Gruppe von Menschen ist in ausgezeichneter Gesundheit, mit extrem niedrigen Raten von Herzerkrankungen. Die Kitavans sind eine weitere Gruppe von Menschen, die hauptsächlich Knollen, Fisch, frisches Obst und Kokosnuss essen. Diese Gruppe ist, wie die Tokelauer, ebenfalls in ausgezeichneter Verfassung mit einer spürbaren Abwesenheit von Herz- und Schlaganfallproblemen.
Kokosöl kann Fett verbrennen – besonders hartnäckiges Bauchfett
Fettleibigkeit ist ein wachsendes Gesundheitsproblem, das epidemische Ausmaße angenommen hat. Fast 70 Millionen Erwachsene sind fettleibig. Die Adipositasraten liegen inzwischen bei über 35%. Während die Menge, die wir essen, für die Kontrolle von Gewicht und Stoffwechsel wichtig ist, ist die Art der verbrauchten Kalorien ebenso wichtig, wenn nicht sogar wichtiger. Nicht alle Lebensmittel beeinflussen unseren Körper oder unsere Hormone in gleicher Weise. Die mittelkettigen Fettsäuren im Kokosöl erhöhen die Fettverbrennung im Vergleich zum Verzehr der gleichen Menge an Kalorien aus langkettigen Fettsäuren. Dieser Fakt wurde in einer Studie nachgewiesen, die ergab, dass 15-30 Gramm mittelkettige Triglyceride pro Tag den Energieverbrauch rund um die Uhr um 5% oder 120 Kalorien pro Tag erhöhten.
Für viele kann Bauchfett eine Quelle großer Frustration sein. Selbst wenn Sie sich gesund ernähren – Bauchfett kann ein Problem sein. Bauchfett ist extrem gefährlich, mit mehreren schweren westlichen Krankheiten verbunden und schwer zu beseitigen. Die gute Nachricht ist, dass Kokosöl wirksam ist, um dieses hartnäckige Fett in der Bauchhöhle und in der Umgebung der lebenswichtigen Organe zu reduzieren.
Eine Studie ergab, dass Frauen mit abdominaler Adipositas, die ihre Ernährung mit zwei Esslöffeln Kokosöl pro Tag ergänzten, über den 12-wöchigen Studienzeitraum eine signifikante Verringerung des BMI und der Taillenweite hatten.
Kokosnussöl kann den Heißhunger verringern
Es ist das gesunde Fett in Kokosöl, das hilft, das Verlangen am Nachmittag zu vernichten, das oft zu übermäßigem Genuss bei ungesunden Lebensmitteln führt. Forscher führen diese einzigartige Eigenschaft des Kokosölfetts auf die Art und Weise zurück, wie Fette metabolisiert werden. Die produzierten Ketone können einen appetithemmenden Effekt haben. In einer Forschungsstudie konsumierten Männer unterschiedliche Mengen an mittel- und langkettigen Triglyceriden. Es wurde festgestellt, dass Männer, die die mittelkettigen Triglyceride aßen, auch 256 Kalorien weniger pro Tag zu sich nahmen. Es wurde auch entdeckt, dass Männer, die die mittelkettigen Triglyceride beim Frühstück aßen, weniger Kalorien beim Mittagessen aßen.
Kokosöl kann den „guten“ Cholesterinspiegel erhöhen
Das natürliche gesättigte Fett im Kokosöl hat einen positiven Einfluss auf den „guten“ (HDL) Cholesterinspiegel im Körper. Darüber hinaus kann es auch dazu beitragen, die negativen Auswirkungen von „schlechtem“ (LDL) Cholesterin zu reduzieren. Ein Anstieg der HDL ist mit einem reduzierten Risiko für Herzerkrankungen verbunden. Eine Studie mit 40 Frauen ergab, dass Kokosöl den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel senkt und gleichzeitig den HDL-Cholesterinspiegel im Vergleich zu Sojaöl erhöht. In einer weiteren Studie hatten Teilnehmer, die eine Diät mit Kokosöl einnahmen, den HDL-Cholesterinspiegel erhöht.
So können Sie das gesunde Kokosöl verwenden
Kokosöl ist eindeutig nicht wie jedes andere gesättigte Fett; es hat erstaunliche therapeutische Eigenschaften und kann sich positiv auf die Fettverbrennung auswirken. Wenn Sie diese Supernahrung zu Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Art von Kokosöl hinzufügen. Das Beste ist unraffiniert, organisch und unberührt- das macht das Kokosöl gesund.
Hier sind einige großartige Möglichkeiten, mehr Kokosöl in Ihre Ernährung zu integrieren:
- In Smoothies
- In Suppen
- Im Kaffee
- Mit Nussbutter mischen
- Zum Kochen und braten
Zielt auf zwei Esslöffel pro Tag von diesem sehr nahrhaften und köstlich gesunden Fett!
