Seien wir ehrlich: Eine Ernährung mit hohem Fruktose- und Zucker Überschuss macht schwach. Einfache Zucker verursachen Heißhunger auf Ungesundes, lassen das Gewebe altern, stören die Hormonfunktion, entziehen dem Gehirn Energie und Dopamin und erhöhen die Triglyceride – was zu Leptin- und Insulinresistenz, Diabetes und Fettleibigkeit führt. Zucker ist so gesehen unser Kryptonit.
Ein großes Ziel der gesunden Ernährung ist es, schädliche Insulin- und Triglyceride niedrig zu halten und dem Körper beizubringen, Fett als Treibstoff leicht zu verbrennen. Kokosnussöl und seine wirkungsvolleren Extrakte (wie das Gehirn-Oktan-Öl) sind wichtige Lebensmittel, weil sie Fette enthalten, die erstaunlich sind, um Gewicht zu verlieren, Muskeln aufzubauen und das Gehirn zu stärken. Sie haben sogar starke antimikrobielle Eigenschaften.
Kokosblüten Zucker
Wenn Kokosöl also gut für uns ist, muss es Kokosblüten Zucker auch sein? Nein.
Die Unternehmen haben Kokosblütenzucker in kurzer Zeit populär gemacht, indem sie ihn als niedrigere glykämische Alternative zu Tafelzucker anpreisen. Dieser Marketingansatz ist genau der gleiche Trick, den die Vermarkter von Fruktose anwenden, um für schädliche Lebensmittel mit hohem Fruchtzuckergehalt zu werben. Es stimmt, dass Fruktose das Insulin nicht so schnell anhebt wie normaler Zucker, aber das macht ihn sicher nicht gesund. Es ist giftig für Ihre Leber und verwirrt Ihre Hormone. Dasselbe gilt für Kokosblüten Zucker.
5 erstaunliche Fakten zu Kokosblüten Zucker
Kokoszucker stammt aus dem Saft der Schnittblumen der Kokospalme. Er enthält nicht die eigentliche Kokosfrucht, den Teil, aus dem die vorteilhaftesten Kokosnussprodukte gewonnen werden. Nach Angaben des philippinischen Forschungsinstituts für Lebensmittel und Ernährung enthält Kokoszucker Nährstoffe wie Eisen, Zink und Kalzium, aber nicht viel – man müsste eine Tonne Kokoszucker essen, um sie in sinnvollen Mengen zu erhalten. Es wäre besser, wenn man diese Nährstoffe aus echten Lebensmitteln beziehen würde.
Glykämischer Index
Der Kokosblüten Zucker ist niedriger als der Tafelzucker auf dem Glykämischen Index (GI), der die Kohlenhydrate nach ihrem Einfluss auf Ihren Blutzucker (Glukose) einordnet. Der GI gilt nicht direkt für Süßstoffe, da er nicht die Fruktose, den Hauptbestandteil des Kokosnusszuckers, misst. Fruktose hat einen niedrigen GI, weil der Körper sie nicht sofort als Energiequelle nutzen kann. So dass sie den Blutzucker nicht direkt beeinflusst, aber sie ist trotzdem Kryptonit. Wenn Sie viel Fruktose essen, gelangt sie direkt in die Leber, und die Leber versucht, sie in eine nützliche Form umzuwandeln, bevor sie Schaden anrichtet (Fruktose ist in großen Mengen giftig). Der Hauptbestandteil von Kokosnuss Zucker ist Saccharose (70-79%), gefolgt von Glucose (3-9%). Saccharose (Tafelzucker) besteht zur Hälfte aus Fruktose. Daraus ergibt sich Kokosnusszucker 38-48,5 % Fruktose, was in etwa dem Wert von Tafelzucker entspricht.
Gibt es gesunden Zucker?
Zucker ist Zucker, egal in welcher Form er vorliegt. Wenn Sie zu viel Kokosblüten Zucker essen, belastet er Ihre Leber, verursacht eine toxische Anhäufung, erhöht das Risiko von Pilzinfektionen, vermindert die Gehirnfunktion und wird direkt in Fett umgewandelt. Er enthält Spuren von einigen Vitaminen oder Mineralien. Aber nicht genug, um die Einnahme der Fruktose auf Ihren Stoffwechsel und Ihre Leber zu rechtfertigen. Im Endeffekt wollen Sie dieses Zeug nicht in Ihrem Körper haben.
Verwenden Sie stattdessen gesunde Zucker Alternativen
Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren sollten als Dessert und nicht als Hauptnahrungsmittel gegessen werden. Diese Früchte haben einen niedrigen Fruktosegehalt und ein geringeres Risiko der Kontamination mit Antinährstoffen und Schimmelpilzgiften.
Wenn Sie unbedingt ein Süßungsmittel verwenden möchten, halten Sie sich an die Süßungsmittel: Stevia, Erythrit aus gentechnikfreiem Mais oder Xylit aus Birken, die keine Fruktose enthalten. Vermeiden Sie Zuckeralkohole, wenn Sie Probleme mit dem Wachstum von Bakterien oder Hefen haben.
wo steht denn die Erklärung, dass man die 2 Früchte von oben nicht essen soll. Man kommt wieder auf diesen ellenlangen, verquasten -Film.