Ein Chiasamen Rezept ist meistens simpel gehalten und dennoch super lecker. Die nachfolgenden 5 sind besonders einfach und helfen dabei Körperfett zu verlieren – vor allem das Chiasamen Rezept Nr. 4!
Artikel-Quelle: Danette May
Chiasamen sind voller guter Fettsäuren und liefern zudem auch noch eine Menge Protein. Tatsächlich gehören diese kleinen Samen mittlerweile zu den nährstoffreichsten Superfoods der Welt. Aber wussten Sie bereits, dass Chiasamen all diese tollen Auswirkungen auf ihren Körper haben?
- Verbessert die Verdauung
- Hilfe bei der Gewichtsabnahme
- Hilft Ihnen die tägliche Ballaststoffzufuhr zu erhöhen
- Liefert wertvolles Protein
- Verbessert Darmbakterien
- Hilft dabei, Heißhungerattacken zu kontrollieren
- Chiasamen helfen den Blutzuckerspiegel konstant zu halten
- Steigert die Fettverbrennungsfähigkeit Ihres Körpers
- Chiasamen liefern herzgesunde Fettsäuren
- Verbesserung der Herzgesundheit
Nun kennen Sie die Vorteile von Chiasamen, aber wissen Sie auch, wie man diese in Rezepten verwendet? Keine Sorge, wir zeigen Ihnen, wie Sie die Chiasamen im Handumdrehen mit diesen Rezepten verwenden können.
Chiasamen Rezept Nr. 1
Joghurt Parfait
Zutaten
1 Esslöffel Chiasamen
3 Esslöffel ungesüßte Kokos- oder Mandelmilch
150g griechischer Joghurt
2 Esslöffel Haferflocken (glutenfrei)
1 Esslöffel Yacon Sirup
1 handvoll Heidelbeeren
2-3 geschnittene Erdbeeren
Zubereitung
Chiasamen in Mandel- oder Kokosmilch einweichen. Die Kerne saugen die Flüssigkeit auf und quellen auf. Haferflocken, Yacon Sirup und Beeren in einer Schüssel vermengen. Nehmen Sie ein Glas und geben Sie zuerst die Chiasamen rein. Als nächstes die Hälfte des Joghurts hinzugeben und mit der Frucht-Hafermischung bedecken. Geben Sie den restlichen Joghurt als letzte Schicht oben auf. Abdecken und über Nacht kühl stellen. Sie sind mit diesem Chiasamen Rezept bereit für ein gesundes und nahrhaftes Frühstück am nächsten Tag.
Chiasamen Rezept Nr. 2
Chia Salat Dressing
Zutaten
1 Tasse gepresster Orangensaft (frisch)
1,5 Esslöffel gepresster Limettensaft (frisch)
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1/2 Esslöffel gehackte Chilies
1 Teelöffel Yacon-Sirup
1/2 Esslöffel Chiasamen
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Meersalz
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermengen. Abgedeckt mindestens zehn Minuten ziehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen aufbrauchen.
Chiasamen Rezept Nr. 3
Kakao-Chia Pudding (2-4 Portionen)
Zutaten
100g Chiasamen
400 ml ungesüßte Kokos- oder Mandelmilch
2-4 Teelöffel rohes Kakaopulver
1 Teelöffel Yacon-Sirup
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Zimt
1-2 Teelöffel Stevia (wählen Sie natürliches Stevia)
Zubereitung
Alle Zutaten in ein Glase geben, gut vermischen und mindestens 50 Minuten quellen lassen, oder noch besser über Nacht! Die Chiasamen quellen auf, absorbieren die Milch und verwandeln sie in einen Pudding.
Hinweis: Für einen sehr cremigen Pudding alle Zutaten in einem Mixer mischen und im Kühlschrank 30 Minuten oder über Nacht kaltstellen.
Chiasamen Rezept Nr. 4
Chia Beeren Marmelade
Zutaten
250g frische Erdbeeren (bei Verwendung von gefrorenen vorher auftauen)
150g frische Himbeeren
3 Esslöffel Yacon-Sirup
5-6 Esslöffel Chiasamen
Saft von 1 Limette oder Zitrone
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine gleichmäßige Masse herauskommt. Die Beerenmischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen. Die Marmelade in ein Glase geben, zuschrauben und im Kühlschrank aufbewahren! Es hält sich so bis zu zwei Wochen aufbewahren.
Bonus-Tipp! Wussten Sie, dass Sie Chiasamen als Eiersatz verwenden können?
Chiasamen Rezept Nr. 5
Ei-Ersatz
Zutaten
1 Esslöffel gemahlene Chiasamen
3 Esslöffel Wasser
Zubereitung
Beide Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut verrühren. Lassen Sie es fünfzehn Minuten im Kühlschrank quellen, bevor Sie es in Rezepten verwenden. Verwenden Sie dieses Rezept als Ersatz für ein Ei.
Hinweis: Das Chia Gel funktioniert gut als Ei-Ersatz in Rezepten wie Pancakes, Kuchen, Brot und Co.
