Kurkuma Rezepte findet man mittlerweile ziemlich oft. In den letzten Jahren ist die Kurkuma Wurzel im Westen in die Höhe geschnellt, da viele Liebhaber von Naturkost, Wissenschaftler und Naturärzte die bemerkenswerten Eigenschaften dieses alten Gewürzes erkennen. Hier sind nur ein paar Gründe, warum Sie unbedingt Kurkuma-Saft zu Ihrer Routine hinzufügen sollten!
Curcumin ist einer der Hauptgründe für die vielen gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma. Diese Verbindung (die in Kurkuma reichlich vorhanden ist) ist wichtig, um chronische Entzündungen zu reduzieren, die zu übermäßigen Schmerzen und Schwellungen im Körper führen. Curcumin hemmt mehrere Entzündungspfade und hat sich sogar zur Schmerzreduktion wirksamer erwiesen als rezeptfreie, nicht-steroidale Entzündungshemmer wie Ibuprofen.
Lindert Verdauungsprobleme
Kurkuma ist neben Ingwer eines der besten natürlichen Mittel zur Verbesserung der Verdauung und zur Linderung schmerzhafter Symptome wie Blähungen, Sodbrennen, Verstopfung und Gasbildung. Kurkuma hat sich als Ursache dafür erwiesen, dass die Gallenblase Gallensaft freisetzt, was ein wesentlicher Schritt für eine gesunde Verdauung ist.
Kann helfen den Risikofaktor für Krebs zu senken
Krebs kann jederzeit auftreten, daher ist es wichtig, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, die Ihren Risikofaktor verringern, bevor Sie diese gefährliche Krankheit entwickeln. Wieder einmal ist Curcumin der Starspieler bei der Krebsprävention der Kurkuma. Diese Verbindung hilft, freie Radikale im Körper zu eliminieren und kann die Schädigung der Zellmembranen reduzieren. Kurkuma reduziert nachweislich den Risikofaktor für zahlreiche Krebsarten wie Prostata-, Brust-, Lungen-, Leber-, Mund-, Haut- und Darmkrebs.
In Anbetracht der Tatsache, dass Herzkrankheiten die Todesursache Nummer 1 auf der ganzen Welt sind, scheint es eine gute Idee zu sein, sich um diesen so wichtigen Muskel zu kümmern. Zusammen mit einer gesunden Ernährung und regelmäßiger Bewegung wurde Kurkuma als potenziell geeignetes Werkzeug zur Verbesserung der Herzgesundheit und zur Umkehrung verschiedener Herz-Kreislauf-Erkrankungen erforscht. Curcumin kann die Endothelfunktion verbessern, die für die Prävention von Herzerkrankungen, übermäßiger Gerinnung und der Regulierung des Blutdrucks unerlässlich ist.
Arthritis Linderung
Arthritis ist gekennzeichnet durch übermäßige Entzündungen in den Gelenken. Die Entzündungsreduktion, wie oben erwähnt, ist einer der Hauptvorteile der Curcuminverbindung in Kurkuma.
Zahlreiche Studien, die an Menschen mit Arthritis durchgeführt wurden, haben eine deutliche Erleichterung festgestellt, wenn Patienten mit einem hohen Anteil an Curcumin behandelt wurden. Tatsächlich zeigte eine Studie, dass Curcumin bei Menschen mit rheumatoider Arthritis noch effektiver bei der Reduzierung der Entzündung war als ein entzündungshemmendes Medikament.
Kurkuma Rezepte
Leider kann es ein wenig knifflig sein, Kurkuma in die Ernährung aufzunehmen, und selbst eine liberale Menge des gemahlenen Gewürzes ist effektiv. Um alle Vorteile der Kurkuma zu nutzen, versuchen Sie, die Wurzel für ein frisches Elixier zu entsaften.
Hausgemachter Kurkuma-Saft
Etwa fünf große Stücke Kurkuma-Wurzel in warmem Wasser waschen.
Schälen Sie die Wurzel. Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass Ihre Fingerspitzen und Nagelbetten durch die starke Farbe der Wurzel orange werden. Wenn Sie mit der Herstellung Ihres Kurkuma-Saftes fertig sind, scheuern Sie Ihre Hände einfach in warmem Wasser und Seife für ein paar Minuten. Die Flecken sollten dann verschwinden.
Kurkuma-Wurzeln durch einen Entsafter laufen lassen. Wenn Sie keinen Entsafter haben, können Sie einfach die Wurzeln und etwas Wasser mischen und mit einem feinen Sieb oder Käsetuch den Saft auffangen.
Wiederholen Sie den Entsaftungsprozess mit dem Fruchtfleisch noch mindestens zwei Mal, um sicherzustellen, dass die gesamte Flüssigkeit entnommen wird.
Sie können diesen Saft in einem Glasgefäß im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Wenn Sie Saft mit etwas mehr Kick und anderen wohltuenden Inhaltsstoffen wünschen, probieren Sie dieses Kurkuma-Elixier.
Kurkuma-Elixier
3 Esslöffel Ihres frischen Kurkuma-Saftes in ein Glas geben.
Den Saft von etwa 2 Zitronen hinzufügen. Diese Menge kann nach Belieben variiert werden.
Mindestens 1 Esslöffel frischen Ingwersaft unterrühren (Saft nach dem gleichen Verfahren wie Kurkuma).
2 Esslöffel lokalen Rohhonig dazugeben. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie lieber auf Süßstoffe verzichten möchten.
Fügen Sie 1 Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Schwarzer Pfeffer hilft, die Vorteile von Curcumin aus Kurkuma in den Blutkreislauf aufzunehmen.
Zum Schluss 2 Tassen kaltes Wasser unterrühren.
Das Glas verschließen und gut schütteln.
Genießen Sie das Getränk innerhalb von 3 Tagen, um Verderb zu vermeiden. Diesen Saft können Sie auf Wunsch mit einem frischen Minzzweig servieren.
Diese Kurkuma Rezepte helfen Ihnen dabei sich fitter und vitaler zu fühlen und werden Ihren Stoffwechsel anregen! Lassen Sie es sich schmecken!
